QUINOA MIT WIRSING, ROTE BEETE, WALNÜSSEN UND FETA – EIN SCHÖNES, GESUNDES UND KÖSTLICHES ABENDESSEN

 

Hergestellt aus Wirsing, gerösteten Walnüssen und einem Balsamico-Dressing – dieser Salat ist ein Power-Salat.
Ihr werdet ihn lieben, auch wenn ihr Rosenkohl oder Wirsing nicht liebt.
Ich denke, ihr werdet zustimmen, nachdem ihr diesen Salat gemacht habt, dass dies der beste gesunde Salat aller Zeiten ist!
Es steckt voller gesunder Zutaten – rote Beete, Rosenkohl, Quinoa, Wirsing, Schalotten und Feta! Als Beilage zu einfach gegrilltem Lachs oder Huhn oder als leichtes vegetarisches Abendessen.

Bratet die vorgekochten und in Scheiben geschnittenen roten Beete mit etwas Olivenöl und einer Prise rosa Himalaya-Meersalz.

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Quinoa nach Packungsbeilage mit Gemüse- oder Hühnerbrühe garen.

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Rosenkohl putzen und in Scheiben schneiden.

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Die Schalotten in dünne Scheiben schneiden.

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Die dicken Blattrippen vom Wirsing entfernen und in Streifen schneiden.

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Schalotten in Olivenöl anbraten und Rosenkohl dazugeben.  Kohl dazugeben und ebenfalls anbraten. Etwas Gemüsebrühe zugeben und solange köcheln bis der Kohl weich ist. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.

Walnüsse werden mit Ahornsirup und Balsamico-Essig angebraten.

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Alles vermischen und wenn man mag Fetakäse überbröseln.

Der fertige Salat ist wunderschön – voller Farben und schmeckt himmlisch!

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Dieser Salat ist die Zeit der Zubereitung wert! Ich habe keine Mengenangaben gemacht.
Einfach nach Gefühl, das Zusammenspiel der einzelnen Zutaten macht den Reiz aus!

Ich würde gerne wissen, was du denkst !! Lass mir gern einen Kommentar hier!

5 Gewürze für schöne Haut & Haare!

Das Geheimnis für strahlende Haut und gesundes Haar könnte sich in Ihrem Gewürzschrank verstecken. Hier ist eine Liste von 5 Gewürzen, die Sie öfter essen sollten, zusammen mit köstlichen Rezepten.
Fügen Sie diese Ihrem morgendlichen Smoothie hinzu, verenden Sie sie in Ihren Kaffee… finden Sie einfach einen Weg, um sie hineinzuholen, und Ihre Haut, Haare und Nägel  werden Ihnen auf jeden Fall danken.

KURKUMA

Kurkuma ist das Gewürz, von dem Sie wahrscheinlich schon gute Dinge gehört haben, aber Kurkuma macht buchstäblich alles. Es ist mit gesunden Ballaststoffen, Kalzium und Vitaminen verpackt. Es hat auch antiseptische und antibakterielle Eigenschaften, die bei Akne und Angstausbrüchen helfen (etwas, von dem ich nicht dachte, dass ich mir mit 55 Sorgen machen müsste). Es erhöht den Gallenfluss, ein Prozess, der hilft, Fett abzubauen. Es hilft auch, die Durchblutung zu verbessern (was einer schöneren, strahlenderen Haut entspricht) UND es wirkt entzündungshemmend und ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Mangan, Vitamin B6, Ballaststoffe und Kalium! Muss ich mehr sagen!!!

INGWER

Ingwer ist erstaunlich, um Ihr Verdauungssystem wieder zum Laufen zu bringen. Es wurde nachgewiesen, dass es Ihnen dabei hilft, Ihren Darm zu entgiften (und wie wir wissen, ist die Darmgesundheit der Schlüssel zu fast allem) und Giftstoffe aus Ihrer Leber zu entfernen.

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Golden Latte mit Ingwer

1 gehäufter Teelöffel Kurkuma
1 Tl Ingwer
2 Tl Kökosöl
1 TL Kokoszucker
1 Prise Meersalz
1 TL Honig

alles im Mixer vermengen.
1 Tasse Mandelmilch erhitzen, zugeben und schaumig schlagen!

ZIMT

Jeder hat von Zimt gehört, aber wussten Sie, dass es für seine Kräfte in der Welt der Gewichtsabnahme bekannt ist? Zwar ist es richtig, dass einige Studien belegen, dass Zimt die Blutzuckerwerte und das Cholesterin verbessern kann, aber es ist auch sehr vorteilhaft für Ihre Haut. Zimt ist voll von starken Antioxidantien, die nicht nur den Körper vor freien Radikalen schützen, sondern auch gut für Ihre Gesundheit sind, da sie dazu beitragen können, Schäden an Haut und Organen zu reparieren. Zimt verlangsamt den Glykationsprozess, der Zucker und Eiweiß in unserem Körper bindet und zum Abbau von Kollagen und Elastin führen kann. (Wir brauchen das gesamte Kollagen und Elastin, das wir bekommen können). Das Beste daran ist, dass es sehr einfach ist, es in Ihren Tagesablauf zu integrieren: Fügen Sie es morgens zu Ihrem Haferflocken oder Kaffee hinzu!

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KNOBLAUCH

Knoblauch enthält eine Aminosäure namens Cystein, die Ihren Follikeln hilft, auf höchstem Niveau kräftiges, glänzendes und gesundes Haar zu entwickeln. Es ist auch mit Allicin beladen, das die Durchblutung der Kopfhaut fördert und das Haarwachstum stimuliert. Es kann auch den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel verbessern.

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Knoblauchhühnchen

4 Hähnchenschenkel
2 TL Rapsöl
40 Knoblauchzehen
frischen Thymian
Salz, Pfeffer, Paprika

Die Hähnchenschenkel würzen, mit 2 TL Rapsöl, den Knoblauchzehen und Thymian bei 200 Grad ca.1 Stunde garen.
Ich habe noch geviertelte Kartoffeln und Paprika zugegeben.

Die Knoblauchzehen werden super mild und harmonieren perfekt zum Hühnchen!

Koriander

Gehen Sie sehr schnell zu Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant und bestellen Sie Guacamole mit viel Koriander! Koriander hilft dabei, den Körper von Schwermetallen zu entgiften, da es chemische Verbindungen enthält, die sich an giftige Metalle binden und diese aus Ihrem System entfernen. Es wurde auch nachgewiesen, dass es hilft, den Blutdruck zu senken und Angstzustände zu behandeln (bei denen wir alle ein wenig Hilfe gebrauchen können). Es wurde festgestellt, dass Koriander die Qualität und die Ruhe des Schlafs verbessert, was für Ihre Schönheitsroutine von entscheidender Bedeutung ist! Es ist eine fantastische Quelle für Kalium, Eisen, Vitamine A, C und K, Magnesium und Kalzium.

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Guacamole

1 Büchse Kichererbsen abtropfen lassen
1 Knoblauchzehe
1 Bund Koriander (Blätter und Stiele)
1 Avocado ( geschält und entkernt)
3 EL Limettensaft
Meersalz

Alles in den Mixer geben und pürieren.

FENCHEL

Fenchelsamen können helfen, Hautrötungen sowie Reizungen zu verringern. Sie können auch die Empfindlichkeit verringern und minimieren, die durch lange Sonneneinstrahlung verursacht wird. Fenchel ist auch gut für Ihr Haar sein – fügen Sie einige zerstoßene Fenchelsamen zu kochendem heißem Wasser hinzu und spülen Sie damit das Haar , um Schuppen zu lindern und die Festigkeit Ihres Haares zu erhöhen. Roher Fenchel ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das für das Kollagen, das Stützsystem der Haut, unerlässlich ist. Es wirkt auch als Antioxidans, um Schäden durch Sonne, Verschmutzung und Rauch vorzubeugen. Vitamin C fördert die Fähigkeit von Kollagen, Falten zu glätten und die Gesamtstruktur der Haut zu verbessern.

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Gebackene Eier mit Fenchel 

Gewürfelte Zwiebel in Rapsöl anbraten, Paprika und Fenchelwürfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dünsten bis alles weich ist.
Kleine Auflaufförmchen einfetten. Die Masse einfüllen, Schinken oder Salamiwürfel zugeben, ein Ei darübergeben und im Ofen bei 200 Grad stocken lassen.
Meersalz und Pfeffer überstreuen.

Fröhliches Essen und ein schönes Wochenende!