Birnen – Kartoffelpuffer mit Dip

 

Für den Thermomix

700 g Kartoffeln in Stücken
300 g  Birnen in Stücken
100 g Zwiebeln in Stücken
10 g Zitronensaft
1 Tl Salz
1/4 Tl Pfeffer
50 g Speisestärke
3 El Mehl
1 Ei

alles in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./ Stufe 5 

In einer heißen Pfanne im Öl die Kartoffelpuffer backen.
Mixtopf spülen

100 g Schinkenwürfel
300 g Schmand
20 g Milch
1 Tl Zitronensaft
1 Tl Dill
etwas Salz und Pfeffer

15 Sek. /Linkslauf Stufe 2 verrühren.

 

 

 

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