Käsesouffle

       ZUTATEN

         8 Portion/en

  • 150 g Gouda, würzig, in Stücken
  • 400 g Milch
  • 70 g Butter, weich, in Stücken
  • 6 Eier
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 100 g Mehl
  • 40 g Sahne

       ZUBEREITUNG

  1. 1. Gouda in den Mixtopf geben und
    ca. 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Milch, Butter, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl zugeben und 5 Min./70°/Stufe 4 erwärmen.
    3. Sahne zugeben, ca. 10 Sek./Stufe 4 vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen backen.
    4. Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Soufflé sonst zusammenfällt.
    5. Anschließend sofort servieren.

    Backtemperatur: 170°
    Backzeit: ca. 35 Min.

    Zusammen mit einem Blattsalat reicht das Käsesoufflé als Hauptspeise für 4 Personen.

 

Ich mag diese Souffleförmchen aus Glas:

 

//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ac&ref=qf_sp_asin_til&ad_type=product_link&tracking_id=nikismuttikoc-21&marketplace=amazon&region=DE&placement=B00ACX07X0&asins=B00ACX07X0&linkId=3ce9b2c8b8c9df69d62921a974f00106&show_border=false&link_opens_in_new_window=false&price_color=333333&title_color=0066c0&bg_color=ffffff

 

 

 

Werbeanzeigen

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s